polimeri glucidici compuşi din trei sau mai multe unităţi monomerice, care nu sînt nici digeraţi, nici absorbiţi în intestinul subţire uman şi care aparţin uneia dintre următoarele categorii:

1. polimeri glucidici comestibili prezenţi în mod natural în produsele
   alimentare consumate ca atare;
2. polimeri glucidici comestibili obţinuţi din materii prime alimentare prin
   mijloace fizice, enzimatice sau chimice şi care au un efect fiziologic benefic,
   demonstrat prin dovezi ştiinţifice general acceptate;
3. polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic,
   demonstrat prin dovezi ştiinţifice general acceptate;